Salon des vignerons bio de Rhône Alpes

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Interview : à la rencontre de Lucie !

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Derrière le Domaine des 4 vents, Lucie et sa sœur Nancy. Ce sont aussi des incontournables du Salon des vins bio en Auvergne-Rhône-Alpes, où elles exposent depuis la première édition ! Une bonne raison de mieux faire connaissance. On vous emmène !

Quels vins produisez-vous ? Quelles sont leurs spécificités ?

Le Domaine des 4 vents est situé au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage.

Nous produisons 2 cuvées en Crozes-Hermitage blanc : « Les Pitchounettes Blanc », issues de jeunes vignes de roussanne et « La Rage », une sélection parcellaire de vieille Marsanne. Elles sont toutes les deux en monocépage. L’intérêt : exploiter au mieux le potentiel du cépage et les pistes créatives qu’il offre.

Le Domaine « Les 4 vents », qui expose au Salon des vignerons bio, produit 2 cuvées en Crozes-Hermitage blanc… et 3 cuvées en Crozes-Hermitage rouge.

Nous produisons aussi 3 cuvées en Crozes-Hermitage rouge. On y retrouve « Les Pitchounettes Rouge », mais aussi la cuvée du domaine, « Les 4 vents » et « Saint-Jaimes ». Cette dernière est également issue d’une sélection parcellaire devignes de 50 ans plantées par notre grand-père ! Nous les vinifions à l’ancienne, en vendange entière.

Pour les néophytes, la sélection par parcelle équivaut à faire une photo d’un cépage sur un territoire donné à un moment donné. La vendange entière signifie que la vendange est mise en cuve sans séparer les baies de la rafle, qui est la « charpente » d’une grappe de raisins.

Pourquoi avez-vous décidé de passer au bio ?

C’est, avant tout, une histoire de famille. Nos parents nous ont transmis une approche responsable, non seulement de notre métier, mais plus globalement de la vie : gestion des déchets, empreinte écologique…

En plus, je me suis rapidement rendue compte que passer l’exploitation en biologique ne demandait pas tant de changements que ça. Nous n’utilisions déjà ni insecticides ni désherbants chimiques. Et cela répondait à une attente forte chez moi : n’abîmer ni ma santé, ni l’environnement. Je ne voulais pas me dire, un jour : « demain, je ne pourrai pas avoir d’enfants à cause des produits que je manipule ». Pour mieux comprendre les enjeux techniques et humains de la production biologique et pour mûrir mon projet cultural, j’ai commencé par travailler pour un domaine ayant déjà une belle expérience dans la culture biologique (Domaine Clusel Roch, présent au salon également). Revenue ici, j’ai mis en place le biologique tout de suite.

Le bio, « une histoire de famille » pour le Domaine « Les 4 vents ».

Depuis quand exposez-vous vos créations au Salon des vins bio d’Auvergne-Rhône-Alpes ?

Depuis la 1ère année ! Et pour une bonne raison : le Salon des vignerons bio est un salon fait par des vignerons, pour des vignerons, qui met l’humain au centre de ses préoccupations. C’est un peu « notre » salon. Ce sont des vignerons qui donnent (beaucoup, pour nombre d’entre eux) de leur temps pour le faire exister. Et, croyez-moi, c’est large : ça va de l’organisation générale à la gestion des plateaux-repas bio et du papier toilette le jour J !

C’est un salon qui a su garder son caractère familial… mais ce n’est pas un « petit » salon !

Un mot pour convaincre nos lecteurs d’y venir ?

Le vrai « plus » de ce salon, pour ses visiteurs, c’est de trouver, au même endroit, 32 vignerons à la fois bio et représentatifs de la région. Vous y trouvez un grand nombre de cépages, de climats, de goûts… et de trajectoires de vignerons. En bref, de la diversité ! Mais aussi un point commun : une approche partagée du métier, l’amour du bio et du territoire.

Il reste encore quelques places pour l’édition 2019 du Salon des vins bio : foncez !

Le Salon a lieu ce weekend. Il est encore temps de réserver votre place, ici !

Édition 2019 : la billetterie

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La billetterie de l’édition 2019 du Salon des vignerons bio en Auvergne-Rhône-Alpes a ouvert le 17 janvier. Dépêchez-vous avant qu’il n’y ait plus de place !

Billetterie : vous pouvez dès maintenant réserver votre place ici.

N’hésitez pas à partager l’info (et le lien vers la billetterie !) avec les amis, la famille… bref, les personnes avec qui vous voulez nous rendre visite !

Les infos pratiques :

  • > Le salon a lieu les 2, 3 et 4 mars 2019
  • > Il est ouvert de 10h à 20h le samedi 3 et le dimanche 4
  • > Et le lundi 4 de 9h à 13h

On vous donne RV à Condrieux. Et les infos pratiques pour préparer votre trajet sont ici.

Vous vous demandez ce qu’on vous a concocté ? Le programme est en ligne !

Ce qui vous intéresse prioritairement, ce sont les exposants ? La liste complète des exposants 2019 est ici !

Vous ne connaissez pas notre partenaire traiteur, Croq’ Champs ? On vous propose de redécouvrir son menu 2018 ou d’aller directement lui rendre visite sur son site web !

Édition 2019 : le programme

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L’édition 2019 du Salon des vignerons bio aura lieu du 2 au 4 mars. Découvrez le menu !

Quels vins ?

Cette année, le salon accueille plus d’une trentaine d’exposants et 15 appellations, qui représentent la richesse de la région :

  • > Auvergne
  • > Beaujolais
  • > Bugey
  • > Côte de Forez
  • > Coteaux du Lyonnais
  • > Rhône méridional
  • > Rhône septentrional
  • > Savoie

Croyez-nous, il y en aura pour tous les goûts !

Retrouvez ici la liste complète des exposants de l’édition 2019 !

Et, pour vous donner une idée de l’ambiance, on vous propose un flashback sur l’édition 2018 en vidéo :

Et pour déjeuner ?

Le salon renouvelle son partenariat avec Croq’Champs. Le principe : des plats faits maison, à partir de produits issus de l’agriculture biologique (et certifiés !).

Le logo du label AB (« Agriculture biologique »)

Pour vous mettre l’eau à la bouche, vous pouvez redécouvrir le menu de l’édition 2018.

Et pour en savoir plus sur notre partenaire, vous pouvez visiter son site web.

Infos pratiques

Dates et horaires d’ouverture

Les exposants vous accueillent à bras ouverts le 1er weekend de mars :

  • > samedi 2 et dimanche 3 : de 10h à 20h
  • > lundi 4 : de 9h à 13h

La billeterie ouvre ses portes tout prochainement. Promis, on vous tient informé·es !

La billetterie ouvre bientôt : le compte à rebours est lancé.

Lieu de RV

Le salon se tient à Condrieu (69420). Notez l’adresse : on vous donne RV Place du Marché aux fruits.

Vous ne savez pas comment venir ? Suivez le guide !