Installation en 1982, en viticulture et arboriculture, le domaine familial de Jacques Breyton est situé dans la Drome, à Beaumont Monteux, dans la partie sud-est de l’appellation du Crozes- Hermitage, et installation en cave particulière en 2005.
Le domaine est en agriculture biologique depuis 2000 et il pratique la bio dynamie depuis 2002
Assolement :
Surface du vignoble 7 hectares :
5 hectares AOP Crozes Hermitage dont 1.5 hectare en coteaux : Crozes hermitage rouge, en cépage syrah, 15 % de crozes -Hermitage blanc assemblage de cépage marsanne et roussanne.
2 hectares en IGP collines rhodaniennes, blanc, rouge et rosé, cépage viognier, merlot, syrah, chardonnay, colombar, cot, tanat.
Terroir :
Sur un sol sablo limoneux très caillouteux, en plaine à Beaumont Monteux et lœss limoneux sableux en côteau au nord de l’appellation sur les communes d’Erôme et Gervans.
Vinification :
Certification AB, levures indigène, élevage en cuve inox et barriques
